IQF son las siglas que en inglés significan Individually Quick Frozen, o congelación rápida individual. Este proceso de congelamiento rápido permite que los cristales de hielo que se forman dentro de las células de los tejidos sean de tamaño muy pequeño. El beneficio es mantener los productos congelados sin que se forme una “bola” de hielo, por lo tanto los productos están separados y congelados en la bolsa.


camaron

Camarón Ecuatoriano

Camarón Ecuatoriano Grande, Calibre 26/30, Crudo sin Cáscara. Recomendado para brochetas, cocidos, pil pil, ensaladas, a la parrilla, etc. Listo para cocinar, no tiene que pelarlo ni lavarlo.

Calibre: 26/30 (entre 42 y 50 unidades por cada kilo)

Presentación: Crudo, Congelado a -20°C por unidad IQF. Bolsas selladas de 500 grs para fácil uso, así no tiene que descongelar todo.